塩気のある桜をアクセントに、和を洋菓子に閉じ込めた一品。
柑橘系の爽やかさとアイスクリームの冷たさを同時に味わえます。
りんごとさつまいもをビスケット生地に全部載せ。 *新雪チーズケーキ
丁寧にふりかけた粉砂糖で、積もり始めの新雪をイメージ。