餃子

餃子

材料
  • 餃子の皮 40枚
  • 豚ひき肉 150～170g
  • 白菜 1/6個
  • 塩(もみこむ用) 小さじ1
  • ニラ 1束
  • 塩(もみこむ用) 少々
  • ショウガ汁 1片分
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • サラダ油 適量
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ラー油 適量

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