カレーの作り方

材料

※なお、これらの材料や作り方の手順は、あくまで最低限な作り方です。

豚こま肉250g

じゃがいも2個

にんじん1本

玉ねぎ2個

水800g

サラダ油大さじ1

カレールウ半分

作り方の手順

1. じゃがいも、にんじんを水で洗う。 玉ねぎは、包丁で頭と根の部分を切り落とし、皮を向いて洗う。
2. 洗い終わったらピーラーで、じゃがいも、にんじんの皮をむく。
3. 皮をむいたら、じゃがいもを、 半分に切ってから、一口サイズの大きさにいくつか切る。
4. にんじんは、1cm幅のイチョウ切りにする。
5. 玉ねぎは、薄切りにする。
6. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚こま肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ を入れて炒めます。
7. さらに水を加えて、厚手の鍋を沸騰させます。
8. 沸騰したら、あくを取って15分～20分煮込みます。
9. それができたら、火を一旦止め、カレールウを溶かしながら入れます。
10. 再びを火をつけ、火力は弱火でとろみがつくまで煮込めば、完成です。